至福の会津米
会津の清らかな水と寒暖差が生み出す、上品な甘みと深い旨み。炊き上がりの艶、香り、食感どれを取っても格別の一膳です。特別な日にもふさわしい極上の味わいをどうぞ。
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なぜ、米を作るようになったのか 私の物語

じいちゃんが他界したのをきっかけに、久しぶりに実家へ戻りました。

静かになった納屋の奥に、ぽつんと置かれたトラクター。

その姿を見た時、不思議と胸の奥が熱くなったのを今でも覚えています。

「じいちゃんが守ってきた田んぼ、誰が続けるんだろう。」

気づけば、ハンドルを握り、エンジンをかけていました。

田んぼのことなんて何も知らなかったけれど、

その日から僕の“米づくり”が始まりました。

最初は五反。ほんとうに小さな規模でした。

機械も足りず、毎日が分からないことだらけ。

でも、近所の先輩農家さん、知り合い、親戚――

みんなが「頑張れよ」と手を貸してくれました。

中古機械を譲ってもらったり、作業のコツを教えてくれたり。

ひとりじゃ絶対に進めなかった道です。

気づけば、今は2町ちょっと。

小さく始めた田んぼは、少しずつ、でも確実に広がりました。

田んぼに立つと、いつも思います。

「じいちゃん、今日もちゃんとやってるよ。」

あの日、納屋で見たトラクターから始まった米づくり。

まだ小さな農家だけど、ひとつひとつていねいに、

誇れる米を作り続けています。
当店は小さな兼業農家で、まだ乾燥・調整の設備がありません。

そのため、収穫後のお米は JAのカントリーエレベーターで品質管理 をしています。

そこで仕上げたお米の中から、

自分たちが育てた分だけを責任をもって引き取り、販売しています。

生産者直売だからこそできる、安心価格とJAを利用した確かな品質をお届けします。

将来は乾燥・調整設備を整え、

「自分たちのブランド米」を立ち上げることを目指しています。

今は小さな農家ですが、一歩ずつ丁寧に積み重ねています。
よろしくお願いします!

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お米一覧

会津産コシヒカリを農家直送。香り高く艶やかな極上米。

福島県・会津の澄んだ水と豊かな土に育まれたコシヒカリ。
朝露に光る稲の穂を眺めながら、家族で一株ずつ丁寧に育てています。

本業の合間に田んぼを見回り、水の具合を確かめ、草を取り、
その日の稲の表情を見ながら手をかける。
そんな小さな積み重ねが、このお米の深い味わいを生みました。

炊き上がりはつややかに、ふっくらと立ちのぼる甘い香り。
ひと口ごとに広がるやさしい旨みが、旅館の朝ごはんのような心地よさを運びます。

会津産コシヒカリは、澄んだ水と昼夜の寒暖差が生む自然の恵み。
冷めても美味しく、お弁当やおにぎりにもぴったりです。

どうぞ一度、私たちの田んぼから届く会津のコシヒカリをお召し上がりください。
ひと口ごとに、穏やかな幸せを感じていただけますように。

―― 家族で育てる小さな農家 Yashi Farm(ヤシファーム) より。

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